Gan là “chiến binh” thầm lặng, cần mẫn làm việc ngày đêm để bảo vệ cơ thể chúng ta trước độc tốt. Bởi vậy mà việc chăm sóc gan trong từng bữa ăn là việc ai cũng cần chú trọng để có lá gan khỏe mạnh lâu dài. Để làm được điều đó, chúng ta cần biết được mình nên ăn và uống gì để tốt cho gan. Và để có câu trả lời, bạn hãy cùng Nhà thuốc Thảo Trinh tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
Những món ăn dưới đây không chỉ ngon mà còn là "người hùng" giúp gan khỏe mạnh. Hơn nữa chúng còn rất dễ tìm, dễ nấu và dễ ăn nên bạn có thể dễ thêm vào bữa ăn hàng ngày:
Bông cải xanh:
Loại rau quen thuộc này chứa glucosinolate – chất chống oxy hóa tự nhiên giúp gan "dọn dẹp" độc tố cực tốt. Chỉ cần thêm 100-200g vào món salad hay luộc nhẹ mỗi ngày, gan của bạn sẽ bớt viêm và khỏe hơn nhiều.
Cải bó xôi:
Nhỏ mà có võ, cải bó xôi giàu vitamin E và chất xơ, giúp gan thải độc nhẹ nhàng. Thử cho một nắm vào sinh tố buổi sáng hoặc trộn salad, vừa ngon vừa tốt!
Cam, bưởi, kiwi:
Những loại trái cây mọng nước này chứa vitamin C dồi dào, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Một ly nước ép bưởi hay vài lát kiwi mỗi ngày là cách đơn giản để tiếp sức cho gan.
Táo:
Với chất xơ pectin, giúp đào thải độc tố qua đường tiêu hóa, từ đó giảm áp lực cho gan. Một quả táo mỗi ngày là đủ để gan bạn khỏe hơn rồi đấy.
Cá hồi, cá thu:
Hai loại cá này chứa omega-3, giúp giảm viêm và ngăn mỡ tích tụ trong gan. Thêm chúng vào 2 ngày trong tuần, bằng cách hấp hoặc nướng, bạn gan sẽ biết ơn chúng ta rất nhiều đó.
Hạnh nhân, óc chó, macca:
Đây đều là những loại hạt rất giàu chất béo tốt cho gan. Khi thêm một ít hạt vào bữa phụ, món ăn của bạn không chỉ ngon hơn, mà còn bổ hơn nhiều.
Củ nghệ:
Curcumin trong nghệ là "vệ sĩ" chống viêm, bảo vệ gan khỏi tổn thương. Thêm một chút nghệ vào món ăn hoặc pha trà nghệ ấm để gan hoạt động tốt hơn, bạn nhé!.
Mẹo nhỏ: Chọn cách chế biến nhẹ nhàng như luộc, hấp hoặc ăn tươi để giữ trọn chất dinh dưỡng. Gan của bạn sẽ thích lắm đấy!
Thực phẩm hỗ trợ gan nhiễm mỡ
Nếu chế biến thực phẩm tươi sống là điều khó khăn với cá nhân bạn. Hoặc bạn cần tăng cường chuyên sâu hơn cho hoạt động của gan, bạn có thể bổ sung thêm thực phẩm chức năng hỗ trợ gan chất lượng như Liversi.
>>> Để có nhiều lựa chọn hơn, bạn có thể tham khảo thêm một số sản phẩm khác có trong bài viết: TOP 7+ thực phẩm chức năng giải độc, tăng cường chức năng gan
Không phải tất cả những món ngon đều tốt cho gan. Và sau đây là những ví dụ điển hình.
Đồ chiên rán:
Những món chiên ngập trong dầu nói chung đều chứa lượng lớn đầy chất béo xấu. Chúng là nguyên nhân chính khiến gan phải làm việc quá tải. Vì vậy, bạn hãy hạn chế tối đa những món như chiên rán nhé. Nếu được hãy chỉ ăn 1 lần/ tuần thôi nhé!
Rượu bia:
Rượu bia là con dao 2 lưỡi mà rất nhiều người Việt đang lạm dụng. Chính việc uống quá nhiều, đã khiến gan chịu nhiều áp lực để xử lý lượng cồn có trong rượu. Vì vậy, bạn hãy cố gắng uống rượu bia vừa phải thôi nhé!
Thực phẩm chế biến sẵn:
Xúc xích, mì gói hay đồ hộp chứa chất bảo quản và muối, bắt gan làm việc cật lực để lọc độc tố. Vì vậy, bạn hãy chọn thực phẩm tươi để gan được khỏe hơn nhé!
Đồ ngọt:
Nước ngọt, bánh kẹo chứa đường fructose, dễ gây gan nhiễm mỡ. Hãy giữ lượng đường dưới 2 muỗng cà phê mỗi ngày để gan nhẹ nhàng hơn.
Thịt đỏ chế biến:
Thịt xông khói, xúc xích hun khói ngon nhưng chứa chất béo bão hòa và nitrat, không tốt cho gan nếu ăn thường xuyên. Vì vậy chúng ta cũng cần hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến sẵn.
Lưu ý: Đừng ăn khuya sau 22h, vì gan cần thời gian "thư giãn" vào ban đêm để tái tạo lại tế bào.
Đồ uống đúng cách là "trợ thủ" giúp gan thải độc dễ dàng:
Nước lọc: Uống 2-3 lít nước mỗi ngày, đặc biệt là nước ấm vào sáng sớm, giúp gan và thận làm việc hiệu quả hơn.
Trà xanh: Giàu chất chống oxy hóa catechin, trà xanh là người bạn tuyệt vời của gan. Một ly trà xanh không đường mỗi ngày là đủ để hỗ trợ gan.
Nước atiso: Thanh mát, giúp giải độc gan. Thử nấu nước từ atiso tươi hoặc pha trà atiso, uống 1-2 ly/tuần rất tốt.
Sữa hạt: Sữa hạnh nhân hay óc chó không đường là lựa chọn ngon lành, cung cấp chất béo tốt cho gan.
Mẹo: Hạn chế cà phê hay trà đặc, vì dùng nhiều có thể làm gan "mệt" hơn.
Ngoài chế độ ăn lành mạnh, bạn đừng quên xây dựng và duy trì thói quen như là:
Ngủ sớm: Gan "làm việc" tốt nhất từ 23h-3h sáng. Hãy đi ngủ trước 23h để gan được nghỉ ngơi.
Tập thể dục: Đi bộ, yoga 30 phút mỗi ngày giúp máu lưu thông, hỗ trợ gan thải độc.
Thư giãn: Nghe nhạc, thiền hoặc đi dạo để giảm stress, giúp gan hoạt động nhẹ nhàng hơn.
Chăm sóc gan dễ hơn bạn nghĩ! Chỉ cần thêm bông cải xanh, cá hồi, uống nước lọc, trà xanh và hạn chế rượu bia, đồ chiên rán, bạn đã giúp gan "thở phào". Đừng quên Viên uống Liversi để hỗ trợ gan thêm khỏe. Bắt đầu ngay hôm nay – đặt mua Liversi tại Nhà thuốc Thảo Trinh để nhận ưu đãi và giữ lá gan luôn tươi mới!.
